Otak-Otak Ikan- Resep Makanan Betawi

Betawi ternyata banyak sekali makanan khasnya, lho. Mau tahu banyak tentang makanan betawi silahkan coba menu Otak-Otak Ikan Makanan Betawi.

Bahan-bahan :
1/4 kg daging ikan kakap
5 sdm tepung terigu
50 cc santan kental
1 ikat daun pisang
sambal kacang siap saji

Bumbu yang dihaluskan :
5 bh bawang merah
2 bh bawang putih
1/2 sdt lada butir
1 sdt garam

Cara membuat :
1. Bersihkan ikan, ambil dagingnya dan haluskan
2. Campurkan daging ikan, bumbu halus, tepung kanji dan santan. Aduk-aduk hingga rata.
3. Ambil adonan sebanyak 2-3 sdm, bungkus dalam daun pisang dan kukus sampai matang. Lalu bakar sampai masak.
4. Sajikan dengan sambel kacang.